CIASTO Z KOKOSOWYMI BATONIKAMI
CIASTO Z KOKOSOWYMI BATONIKAMI
Składniki:
- 200 g mąki krupczatki
- 120 g cukru pudru
- 2 łyżki cukru waniliowego (zobacz film: Jak samodzielnie przygotować cukier waniliowy? )
- 2 jajka
- 100 ml oleju
- 250 ml śmietany 18%
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 batoniki kokosowe w czekoladzie np. Bounty (100 g)
- tłuszcz i mąka do formy
Polewa
- 100 g czekolady deserowej
- 30 g masła
- wiórki kokosowe do posypania
Wykonanie:
Batoniki zetrzeć na tarce do jarzyn.
Jajka zmiksować z cukrami na puszysty krem (zobacz film: Jak samodzielnie przygotować cukier waniliowy? ) , następnie cały czas miksując dodać olej i śmietanę, gdy składniki się połączą dodać mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i starte batoniki, wymieszać do połączenia składników.
Blaszkę do pieczenia (o wymiarach 23x28 cm) wysmarować tłuszczem i wysypać mąką, wlać ciasto, wyrównać. Ciasto piec w temperaturze 180 stopni przez 45 minut. Upieczone ciasto wystudzić na kratce.
W rondelku rozpuścić połamaną czekoladę z dodatkiem masła, tak przygotowaną polewą polać ciasto. Wierzch ciasta posypać wiórkami kokosowymi. Ciasto podawać po zastygnięciu polewy.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
