KURCZAK PIECZONY NA CYDRZE

KURCZAK PIECZONY NA CYDRZE

Składniki:

1,5 kg kurczaka
300 ml cydru
3 łyżki oleju rzepakowego
Łyżeczka soli
Łyżeczka słodkiej papryki
Łyżeczka ostrej papryki
Łyżeczka majeranku
Łyżeczka lubczyku

Wykonanie:
Zaczęłam od przygotowania marynaty, która składała się z 3 łyżek oleju rzepakowego, łyżeczki soli, łyżeczki słodkiej papryki, łyżeczki ostrej papryki, łyżeczki majeranku i łyżeczki lubczyku.

Tak przygotowaną marynatą natarłam umytego i osuszonego ręcznikami papierowymi kurczaka. Następnie owinęłam go folią spożywczą i odstawiłam w chłodne miejsce.
Następnego dnia, gdy kurczak był już zamarynowany, przygotowałam blaszkę przeznaczoną do pieczenia kurczaka. Do odpowiedniego naczynia przeznaczonego na płyn, wlałam 300 ml cydru. Założyłam ,,komin" od blaszki, na to nałożyłam mojego kurczaka i włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na około 2 godziny.
Co jakiś czas polewałam bulionem. Tak przygotowany kurczak jest bardzo aromatyczny i soczysty.