PALUSZKI RYBNE Z ZIELONYM SOSEM – pyszne danie rybne w formie paluszków rybnych w panierce z krakersami i pietruszką :).
PALUSZKI RYBNE Z ZIELONYM SOSEM
Składniki:
- 2 filety (ok.250 g) z dorsza
- 4 łyżki bułki tartej
- 50 g krakersów
- 1 łyżka masła
- 1 cytryna
- pęczek pietruszki
- 0,5 pęczka koperku
- 0,5 pęczka szczypiorku
- 100 g śmietany 18%
- 2 trójkąty serka topionego z ziołami
- 2 jajka
- olej do smażenia
- sól, pieprz
Wykonanie:
Pietruszkę, koperek i szczypior umyć, osuszyć i posiekać.
Krakersy przełożyć do foliowego woreczka i wałkiem do ciasta pokruszyć.
Rybę umyć, osuszyć i pokroić w paski około 2 cm szerokości. Paluszki rybne skropić sokiem z cytryny, posypać sola i pieprzem. W miseczce wymieszać bułkę tartą, pokruszone krakersy i łyżkę posiekanej natki pietruszki. W drugiej miseczce rozkłócić jajka. Paluszki rybne panierować w jajku i bułce wymieszanej z krakersami i pietruszką, a następnie smażyć na rozgrzanym oleju z każdej strony.
W rondelku rozpuścić masło, dodać pozostałą posiekaną pietruszkę, koper, szczypior i serki topione, wymieszać do połączenia składników i rozpuszczenia serka. Gdy ser się rozpuści, do rondelka wlać śmietanę, zagotować sos i doprawić do smaku solą i pieprzem.
Paluszki podawać z sosem.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
