ORZECHOWIEC NA KRUCHYM CIEŚCIE - to ciasto jest obłędnie pyszne i zakochała się nim cała moja rodzina 🙂 Polecam serdecznie!

ORZECHOWIEC NA KRUCHYM CIEŚCIE

Składniki na ciasto:

• 2 szklanki mąki pszennej tortowej
• 1 szklanka mąki krupczatki
• 4 żółtka
• 1/2 szklanki cukru pudru
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia
• 15 dag masła

Składniki na masę orzechową:

• 0,5 kg zmielonych orzechów włoskich
• Ubita piana z 4 białek
• 3/4 szklanki cukru pudru
• 10 dag rodzynek
• 2 łyżki mąki krupczatki
• Polewa czekoladowa do dekoracji

Dodatkowo:

• Tortownica o średnicy 25 cm
• Tłuszcz do wysmarowania formy
• Bułka tarta do wysypania tortownicy

Wykonanie:

Na stolnicę przesiałam mąkę i proszek do pieczenia, wsypałam cukier puder, dodałam masło, żółtka i szybko zagniotłam ciasto. Ciasto zawinęłam w folię spożywczą i włożyłam do lodówki na około 40 minut.
W międzyczasie zrobiłam masę orzechową.
Do zmielonych orzechów wsypałam cukier puder, rodzynki i mąkę. Ubiłam pianę z białek i wszystko razem wymieszałam. Tortownicę wysmarowałam tłuszczem, wysypałam bułką tartą i na dno formy dałam 2/3 ciasta. Na ciasto wyłożyłam masę orzechową, na wierzch masy starłam pozostałe 1/3 ciasta kruchego.
Piekarnik nagrzałam do temperatury 180 stopni i wstawiłam ciasto do pieczenia na około 40 minut.
Po upieczeniu i wystudzeniu ciasto śladowo polałam polewą czekoladową.

Na moim kanale na YouTubie znajdziecie przepyszne przepisy na ciasta , żeby subskrybować kanał i nie przegapić nowych filmów, wystarczy kliknąć tutaj:PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE