NALEŚNIKI RUSKIE - PRZEPIS NA NAJLEPSZY FARSZ I CIASTO - to jedne z najlepszych wytrawnych naleśników jakie możemy przygotować na obiad 🙂 Polecam i zapraszam do udostępniania 🙂

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

NALEŚNIKI RUSKIE - PRZEPIS NA NAJLEPSZY FARSZ I CIASTO

Składniki:

• 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
• 1 szklanka wody
• 1/2 szklanki mleka
• 2 jajka
• 2 łyżki oleju + olej do smażenia
• sól

Farsz

• 500 g ziemniaków
• 250 g twarogu
• 1 cebula
• 4 łyżki oleju
• sól, pieprz

Wykonanie:

Do miski wsypałam mąkę, dodałam wodę, mleko, jajka, olej, sól i zmiksowałam na jednolite ciasto. Patelnię do smażenia naleśników rozgrzałam bardzo mocno i kolejno smażyłam naleśniki, natłuszczając patelnię odrobiną oleju przed smażeniem każdego naleśnika.

Cebulę pokroiłam w drobną kostkę. Na patelni rozgrzałam olej, dodałam cebulę i usmażyłam ją na rumiano.

Ziemniaki ugotowałam do miękkości, odcedziłam, dodałam do nich twaróg, podsmażoną cebulkę (razem z częścią oleju), doprawiłam solą i pieprzem, i potłukłam.
Kolejno rozprowadzałam ziemniaczany farsz po naleśnikowych plackach i zwijałam naleśniki.
Przed podaniem podsmażyłam naleśniki do zarumienienia.