MURZYNEK Z DŻEMEM - pyszne, klasyczne, bardzo dobrze znane wszystkim ciasto w nieco innej odsłonie. Szybkie i bardzo łatwe 🙂
MURZYNEK Z DŻEMEM
Składniki:
- 2 szklanki mąki (1 szklanka=250ml)
- 0,5 szklanki oleju
- 1 szklanka mleka
- 1 szklanka cukru
- 2 jajka
- 4 łyżki dżemu (u mnie z czarnej porzeczki)
- 3 łyżki kakao
- 1 łyżeczka sody
Składniki na polewę:
- 3 łyżki kakao
- 5 łyżek śmietany 30% lub 36%
- 3 łyżki cukru
- 2 łyżki masła
Dodatkowo:
- Tortownica o średnicy 25 cm
Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto powinny mieć temp. pokojową. Suche składniki: mąkę, cukier, kakao i sodę wymieszałam. Do tych składników wlałam mleko, olej, dodałam jajka i zmiksowałam. Następnie dodałam dżem i wszystko razem wymieszałam. Ciasto piekłam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 50 min. Gdy ciasto wystygło zrobiłam polewę: w garnuszku rozpuściłam masło, dodałam cukier, kakao, śmietanę i wymieszałam do uzyskania gęstej konsystencji. Tak przygotowaną polewą oblałam ciasto.
