MAKARON Z BOBEM I BOCZKIEM - SZYBKI PRZEPIS - przepyszny obiad, którego przygotowanie zajmuje tylko chwilę 🙂 Polecam i zapraszam do udostępniania 🙂

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

MAKARON Z BOBEM I BOCZKIEM - SZYBKI PRZEPIS

Składniki:

• 0,5 opakowania makaronu spaghetti (u mnie pełnoziarniste)
• 400 g bobu
• 200 g surowego, wędzonego boczku
• 1 cebula
• 300 ml śmietany 30%
• 0,5 pęczka szczypiorku
• sól, pieprz

Wykonanie:

Makaron ugotować zgodnie z instrukcją na opakowaniu, odcedzić zachowując ok. 3 łyżek wody, w której się gotował.

Bób ugotować do miękkości (młody bób gotować ok. 4-5 min) i obrać z łupinek.

Na rozgrzaną patelnię przełożyć pokrojony w paseczki boczek i podsmażyć go do zarumienienia i wytopienia tłuszczu (jeżeli boczek będzie bardzo tłusty, odlać część wytopionego tłuszczu tak, żeby na patelni zostało ok. 1,5 łyżki). Następnie na patelnię przełożyć drobno pokrojoną cebulę i podsmażyć, wlać śmietankę i gotować mieszając, aż sos zgęstnieje. Przełożyć na patelnię bób, doprawić sos pieprzem i wymieszać. Na koniec dodać do sosu ugotowany makaron (razem z 3 łyżkami wody z gotowania), wymieszać, dodać posiekany szczypiorek i jeżeli trzeba doprawić do smaku solą.

English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/06/15/broad-beans-and-bacon-pasta-recipe/