KURCZAK PO SECZUAŃSKU - PRZEPIS NA OBIAD - bardzo smaczny i prosty posiłek w azjatyckim stylu, który przygotujecie w domu.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
KURCZAK PO SECZUAŃSKU - PRZEPIS NA OBIAD
Składniki:
- 500 g piersi z kurczaka
- 1 marchewka
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 1 papryka czerwona
- 1 papryka żółta
- 1 cebula
- 2 ząbki czosnku
- 1,5 łyżeczki papryki słodkiej
- 0,5 łyżeczki papryki ostrej
- 1 łyżka miodu
- 1/4 łyżeczki suszonego imbiru
- 2 łyżki sosu sojowego jasnego
- ok.1 szklanka wody (1 szklanka=250 ml)
- 1 łyżka mąki ziemniaczanej
- pieprz
Dodatkowo:
- olej do smażenia
- sezam do posypania
Wykonanie:
Pierś z kurczaka, obraną marchewkę, paprykę czerwoną i żółtą pokroiłam na paseczki. Cebulę pokroiłam w kostkę.
W garnku rozgrzałam olej, wrzuciłam cebulę, posoliłam i chwilę podsmażyłam co jakiś czas mieszając. Dodałam kurczaka, wlałam sos sojowy i ponownie podsmażyłam. Wrzuciłam paprykę czerwoną, żółtą, marchewkę i podsmażyłam aż będzie na pół twarda.
Do podsmażonego mięsa wlałam wodę, dodałam miód, imbir, przeciśnięty przez praskę czosnek i koncentrat pomidorowy. Wszystkie te składniki chwilę pogotowałam, a następnie do mąki ziemniaczanej wlałam odrobinę wywaru i roztarłam.
Na koniec wlałam mieszankę do garnka i wszystko dokładnie wymieszałam. Gotowe danie posypałam podprażonym sezamem.
English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/04/01/sechuan-chicken-homemade-recipe/
