KLOPSIKI - są tak proste, że z powodzeniem może wykonać je nawet dziecko. To przepis, który opracowałam we współpracy z FARMIO – marką znaną z jaj od kur karmionych paszą wolną od GMO i kurczaka bez antybiotyków.
Dobrze wiecie, że przykładam ogromną wagę do jakości produktów, dlatego chcę, żeby moje potrawy z kurczaka były zdrowsze i smaczniejsze. FARMIO sprzedaje kurczaki, których mięso jest wolne od antybiotyków, pochodzą z małych gospodarstw rolnych, gdzie drób karmiony jest paszą wolną od GMO. Tutaj możecie przeczytać więcej na ten temat: http://www.farmio.com
W najbliższym czasie podpowiem Wam, co można zrobić z dobrej jakości drobiu.
Składniki:
- 2 piersi z kurczaka Farmio Kurczak Babuni – wolny od antybiotyku
- 4 pieczarki
- 1 cebula
- sól
- pieprz
- 1/2 pęczka pietruszki
- 1 jajko ja wybrałam Jaja Farmio
- 1 łyżka masła
- 2 łyżki bułki tartej
- 2 łyżki mąki pszennej
- olej do smażenia
Wykonanie:
Piersi z kurczaka Farmio Kurczak Babuni – wolny od antybiotyku , pokroiłam na mniejsze kawałki.
Następnie kurczaka rozdrobniłam blenderem.
Pieczarki i cebulę pokroiłam w kostkę i podsmażyłam na maśle, następnie dodałam do rozdrobnionych piersi z kurczaka.
Do masy wbiłam jedno jajko (ja wybrałam Jaja Farmio ), wsypałam bułkę tartą, pokrojoną natkę pietruszki, sól, pieprz i wszystko wymieszałam.
Dłonie namoczyłam w zimnej wodzie, nabierałam farsz mięsny i robiłam z niego kulki.
Następnie kulki obtaczałam w mące i smażyłam na rozgrzanym oleju, aż do uzyskania złotego koloru.
Po usmażeniu klopsiki były gotowe do podania.
