KRUCHE BABECZKI JAGODOWE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ - najlepsze połączenie kremu z białą czekoladą, kruchej babeczki i jagód.
KRUCHE BABECZKI JAGODOWE Z BIAŁĄ CZEKOLADĄ
Składniki na ciasto kruche:
- 3 żółtka
- 1,5 szklanki mąki (1 szklanka = 250 ml)
- 3 łyżki cukru pudru
- 1/4 łyżeczki proszku do pieczenia
- 100 g masła
Składniki na krem:
- 400 g serka śmietankowego
- Szklanka jagód
- 200 g białej czekolady
Wykonanie:
Mąkę z proszkiem do pieczenia przesiałam. Masło pokroiłam na kawałeczki. Wszystkie składniki na kruche ciasto dałam na stolnicę i zagniotłam do połączenia składników.
Foremki na babeczki wysmarowałam masłem i wysypałam bułką tartą. Wylepiłam ciastem kruchym i schowałam do zamrażarki na 10 min. Po tym czasie wyjęłam je, nakłułam widelcem i piekłam w 170 stopniach (góra-dół; bez termoobiegu) przez ok. 20 min. (do momentu aż zrobiły się złote).
Gdy babeczki wystygły zrobiłam krem. Czekoladę rozpuściłam w kąpieli wodnej, dodałam do serka i dokładnie wymieszałam. Dodałam jagody i delikatnie ugniotłam. Tak przygotowany krem wyłożyłam na babeczki i posypałam jagodami.
English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/03/30/crusty-blueberry-cupcakes-tasty-recipe/
