CIASTO KOKOSOWE – uwielbiam zapach i smak kokosów. Nierozerwalnie łączy się to z dzieciństwem moich dzieci. Ten przepis nie wymaga dużego nakładu pracy i można go zrobić dosyć szybko.
CIASTO KOKOSOWE
Składniki:
- 115 g wiórków kokosowych
- 190 g mąki pszennej
- 200 g cukru
- 300 ml mleka
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
- 1 łyżka kakao
Polewa:
- 100 g śmietanki 30%
- 100 g mlecznej czekolady
Wykonanie:
Mąkę przesiać do miski, dodać wiórki kokosowe, proszek do pieczenia, cukier i wymieszać, dolać mleko i jeszcze raz dokładnie wymieszać.
Okrągłą blaszkę o średnicy 18 cm wysmarować masłem i posypać bułką tartą. Do tak przygotowanej blaszki wylać ¾ ciasta. Pozostałe ciasto wymieszać z kakao i wyłożyć na jasne ciasto tworząc zygzaki. Ciasto piec około 30 minut w temp. 180 stopni.
Czekoladę w temperaturze pokojowej kroimy na mniejsze kawałki. Wlewamy do garnka wodę (tak żeby nie dotykała do miski, w której będziemy rozpuszczać składniki). Zagotowujemy wodę. Na garnku układamy miskę (odporną na wysoką temperaturę) i wlewamy śmietankę. Gdy śmietanka się podgrzeje dodajemy mleczną czekoladę. Cały czas mieszając rozpuszczamy czekoladę. Polewa gotowa.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
