KOTLETY Z KASZY GRYCZANEJ Z FETĄ - PRZEPIS NA TANI I PYSZNY OBIAD - uwielbiam niedrogie, pomysłowe i pyszne posiłki, które mogę przygotować bez dużego wysiłku 🙂 Bardzo polecam przygotowanie kotletów z kaszy 🙂 są pyszne 🙂
Ten przepis znaleźć możecie też w mojej książce: “PRZEPISY JOLI, OD ŚNIADANIA DO KOLACJI”.
KOTLETY Z KASZY GRYCZANEJ Z FETĄ - PRZEPIS NA TANI I PYSZNY OBIAD
Składniki:
- 200 g kaszy gryczanej palonej
- 1 mała cebula
- 2 ząbki czosnku
- 150 g sera feta
- 2 jajka
- 2 łyżki posiekanej natki pietruszki
- sól
- pieprz
- ok. ⅓ łyżeczki słodkiej papryki
- 1 łyżka masła
- bułka tarta do obtoczenia
- olej do smażenia
Wykonanie:
Kaszę w woreczku ugotowałam zgodnie z przepisem na opakowaniu. Kaszę sypką (na 1 szklankę kaszy przypadają 2 szklanki wody) opłukałam, wsypałam do wrzącej, lekko osolonej wody, zmniejszyłam moc palnika i gotowałam pod przykryciem 15–18 min. Ugotowaną kaszę ostudziłam.
Cebulę i czosnek drobno posiekałam. Na patelni rozpuściłam łyżkę masła, dodałam cebulę i podsmażyłam ją, aż zrobiła się szklista, wtedy dorzuciłam czosnek i podsmażałam jeszcze przez 1–2 min, cały czas mieszając.
Podsmażoną cebulę z czosnkiem przełożyłam do miski z kaszą gryczaną, dodałam jajka, natkę pietruszki, pokrojony w małą kostkę ser feta, paprykę, sól, pieprz i wymieszałam. Z masy formowałam kotlety i obtaczałam je w bułce tartej.
Na patelni rozgrzałam olej i smażyłam kotlety do zrumienienia. Gdy były gotowe, przełożyłam je na papierowe ręczniki i odsączyłam z nadmiaru tłuszczu.
