KOTLETY MIELONE Z SEROWĄ KRATKĄ

KOTLETY MIELONE Z SEROWĄ KRATKĄ

Składniki:

• 600 g mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
• 2 czerstwe bułki
• 0,25 l mleka
• 2 cebule
• 1 ząbek czosnku
• 1 łyżka kaparów
• 2 łyżki posiekanego szczypiorku
• 2 jajka
• 50 g masła
• 60 g żółtego sera
• 1 łyżka oleju
• sól, pieprz, słodka papryka

Wykonanie:
Czerstwe bułki pokroić w kostkę i zalać wrzącym mlekiem.
Cebule i czosnek obrać i drobno pokroić.
Kapary rozgnieść widelcem.
Do mięsa mielonego dodać lekko odciśnięte kawałki bułek, cebulę, czosnek i kapary, wszystko dokładnie wymieszać. Wbić jajka, wsypać szczypiorek i przyprawy, wszystko razem zagnieść i uformować kotlety.
Na patelni rozgrzać masło i olej i smażyć kotlety po około 5 minut z każdej strony.
Ser pokroić w paski i ułożyć z niego na usmażonych, gorących kotletach kratkę. Kotlety przykryć pokrywką żeby ser się roztopił.