BRZOSKWINIOWA DELICJA BEZ PIECZENIA - pyszne, delikatne ciasto bez pieczenia.
BRZOSKWINIOWA DELICJA BEZ PIECZENIA
Składniki:
- 0,5 l mleka
- 2 żółtka
- 3 łyżki mąki pszennej
- 3 łyżki mąki ziemniaczanej
- 100 g masła w temperaturze pokojowej
- 5 łyżek cukru
- 48 herbatników pełnoziarnistych
- puszka brzoskwiń
- 1 galaretka brzoskwiniowa
- blacha o wymiarach 22 x 33 cm
Wykonanie:
Połowę mleka wlać do garnka, dodać cukier i zagotować. Pozostałe mleko zmiksować z żółtkami i mąką (ziemniaczaną i pszenną) i wlać na gotujące się mleko. Cały czas mieszając ugotować budyń. Ugotowany budyń wystudzić.
Masło zmiksować na puch, następnie cały czas miksując dodawać porcjami wystudzony budyń.
Galaretkę rozpuścić w 0,5 l gorącej wody.
Brzoskwinie odsączyć z zalewy i pokroić w cienkie plasterki.
W prostokątnej blaszce ułożyć warstwę herbatników (16 sztuk), na herbatniki wyłożyć 1/3 kremu budyniowego i warstwę brzoskwiń, następnie wyłożyć kolejną warstwę herbatników, krem, brzoskwinie, herbatniki, krem, brzoskwinie i tężejącą galaretkę.
Ciasto schłodzić przez kilka godzin.
