KOTLETY MIELONE W SOSIE SEROWO-ŚMIETANOWYM - PRZEPIS NA OBIAD - bardzo smaczny domowy obiad 🙂
Ten przepis znaleźć możecie też w mojej książce: “PRZEPISY JOLI, OD ŚNIADANIA DO KOLACJI”.
KOTLETY MIELONE W SOSIE SEROWO-ŚMIETANOWYM - PRZEPIS NA OBIAD
Składniki:
- ½ kg mięsa mielonego wieprzowo-wołowego
- 1 cebula
- 1 jajko
- 2 ząbki czosnku
- ½ namoczonej kajzerki
- sól
- pieprz
- majeranek
- smalec do smażenia
Sos
- 100 g sera żółtego, np. Gouda
- 1 szklanka śmietanki 30%
- gałka muszkatołowa
- pieprz
- sól
Wykonanie:
Do miski przełożyłam mięso, dodałam jajko, odciśniętą z wody kajzerkę, startą na drobnej tarce cebulę, przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawiłam solą, pieprzem, majerankiem, wymieszałam i formowałam kotlety.
Na patelni rozgrzałam smalec i smażyłam kotlety z dwóch stron (do zarumienienia).
Sos
Na patelnię, na której smażyły się kotlety, wlałam śmietankę i zagotowałam. Następnie dodałam starty żółty ser, doprawiłam gałką muszkatołową, solą, pieprzem, wymieszałam i podgrzewałam do rozpuszczenia się sera.
Kotlety zawszę podajemy z ciepłym sosem.
