KOKOSOWE NALEŚNIKI Z OWOCAMI
KOKOSOWE NALEŚNIKI Z OWOCAMI
Składniki:
- 400 ml mleka kokosowego (niesłodzonego)
- 3 jajka
- 3 łyżki cukru pudru
- 170 g mąki pszennej
- 5 łyżek wiórków kokosowych
- 1 łyżka roztopionego masła
- szczypta soli
- olej do smażenia
Farsz
- 2 banany
- 1 kiwi
- 6 truskawek
- 4 połówki brzoskwiń z puszki
- sok wyciśnięty z jednej cytryny
- 1 łyżka cukru waniliowego do posypania owoców
- 1 opakowanie serka homogenizowanego waniliowego
- 20 g mlecznej czekolady
Wykonanie:
Mąkę przesiać z solą i cukrem pudrem do miski, dodać mleko, jajka, wiórki kokosowe i zmiksować, gdy składniki się połączą dodać roztopione masło. Miskę z ciastem przykryć folią spożywczą i odstawić na 15 minut. Po tym czasie patelnię do smażenia naleśników posmarować niewielką ilością oleju i smażyć naleśniki.
Banany obrać ze skórki, pokroić w plasterki i skropić sokiem z cytryny.
Brzoskwinie osączyć z zalewy i pokroić w plasterki.
Truskawki umyć, osuszyć i pokroić w plasterki.
Kiwi obrać i pokroić w półplasterki.
Na naleśniki nakładać owoce i posypać cukrem waniliowym, naleśniki składać w trójkąty.
Podawać z serkiem waniliowym, polane roztopioną czekoladą.
English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/08/02/coconut-and-fruit-pancakes-recipe/
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
