KARP SMAŻONY W ZALEWIE - Karpia, który zostaje Wam z wigilii można zagotować w zalewie. Tak przygotowany karp jest naprawdę pyszny 🙂 dlatego warto przygotować więcej ryby na wigilię 🙂

KARP SMAŻONY W ZALEWIE

Składniki na zalewę:

3 szklanki wody
1 szklanka octu
1/4 szklanki cukru
1,5 łyżki soli
2 liście laurowe
5 ziaren pieprzu

Dodatkowo:

2 średniej wielkości cebule
2-3 łyżki oleju

Wykonanie:
Cebulę pokroiłam na plasterki i zeszkliłam na oleju. Składniki na zalewę zagotowałam. Usmażoną cebulę dałam na dno słoika, włożyłam smażonego karpia i zalałam zalewą. Słoik zakręciłam i pasteryzowałam ok. 15 min. od momentu zagotowania wody. Tak przygotowanego karpia można przechowywać ok. pół roku. Takiego karpia podajemy na zimno.