KARKÓWKA PIECZONA Z KISZONĄ KAPUSTĄ – kapusta idealnie podkreśla smak karkówki, to jedno z najlepszych połączeń w kuchni. Moja rodzina uwielbia karkówkę w tej formie

KARKÓWKA PIECZONA Z KISZONĄ KAPUSTĄ

Ilość porcji: 4

Składniki:

• 4 kotlety z karkówki
• 600 g kiszonej kapusty
• 3 marchewki
• 1 cebula
• ½ łyżki cukru
• sól
• pieprz
• 3 łyżki oliwy

Wykonanie:
Kotlety rozbić, posypać pieprzem i obsmażyć na gorącym oleju, z każdej strony po około 1 minucie.

Jeśli kapusta jest bardzo kwaśna przepłukać wodą i odsączyć, jeżeli nie to od razu kapustę posiekać i przełożyć do miski. Dorzucić marchewkę startą na tarce oraz cebulę pokrojoną w drobną kostkę.
Dodać oliwę, cukier i doprawić pieprzem do smaku. Dokładnie całość wymieszać.

Do naczynia żaroodpornego wlać resztę tłuszczu po obsmażaniu karkówki, na to ułożyć dwa plastry mięsa, a na nie połowę kapusty. Na to kolejne dwa plastry karkówki i całość pokryć resztą kapusty.
Piec w piekarniku rozgrzanym do temperatury 180 stopni przez około godzinę, przykryte folią aluminiową.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )