JAK ZROBIĆ PRECLE? - SUPER PYSZNE I MIĘKKIE W ŚRODKU - IDEALNE DO PIWA
JAK ZROBIĆ PRECLE? - SUPER PYSZNE I MIĘKKIE W ŚRODKU - IDEALNE DO PIWA - super delikatne i banalnie proste. Jak raz je zrobicie będziecie je piekli stale!
Składniki:
- 7 g drożdży instant
- 150 ml ciepłego mleka
- 20 g ciepłego masła
- 250 g mąki pszennej
- 1/2 łyżeczki soli
- 1/2 łyżeczki cukru
- oliwa
- 1 l wody
- 3 łyżki sody
- sól [np. sól w płatkach]
Wykonanie:
Do misy robota wlewamy ciepłe mleko, wsypujemy drożdże instant, mąkę pszenną, sól, cukier, dorzucamy ciepłe masło i wyrabiamy ciasto na haku, w mikserze przez 5 minut [można to zrobić ręcznie].
Do miski wlewamy oliwę i rozsmarowujemy. Przekładamy wyrobione ciasto i foliujemy miskę. Odkładamy w ciepłe miejsce tak żeby ciasto podwoiło swoją objętość.
Gdy ciasto wyrośnie, wyciągamy je, odpowietrzamy [naciskając], odrywamy po kawałku, formujemy wałek i wywijamy precla. Precle przykrywamy czystą ściereczką i czekamy 30 minut.
Do dużego garnka nalewamy wodę i zagotowujemy. Gdy woda się zagotuje dosypujemy sodę. Odkrywamy precle i pojedynczo wkładamy do gotującej się wody z sodą. Precle w wodzie powinny spędzić maksymalnie 30 sekund.
Po kąpieli wyciągamy precle na blachę z wyposażenia piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia. Posypujemy grubą solą lub solą w płatkach.
Precle pieczemy w piekarniku nagrzanym do 220 stopni, grzanie góra-dół, przez 12-18 minut. I gotowe.
Ten przepis przygotował dla Was Grzegorz tutaj znajdziecie jego kanał na YT: https://www.youtube.com/grzegorzcaputa
