JAJKA W SEROWEJ SKORUPCE - wyglądają obłędnie po przekrojeniu i jeszcze lepiej smakują.
JAJKA W SEROWEJ SKORUPCE
Składniki:
- 10 jajek
- 2 łyżki masła
- 2 łyżki koncentratu pomidorowego
- 0,5 szklanki ostrego ketchupu
- sok wyciśnięty z 0,5 cytryny
- 0,5 szklanki mleka
- 5 łyżek drobno startego żółtego sera
- 5 łyżek bułki tartej
- 1 szklanka oleju
- sól, pieprz, cukier
Wykonanie:
8 jajek ugotować w osolonej wodzie na twardo, wystudzić i obrać ze skorupek.
Masło stopić i przestudzić. Przestudzone masło wymieszać z koncentratem pomidorowym i ketchupem. Doprawić do smaku solą, pieprzem, cukrem i sokiem z cytryny.
Dwa surowe jajka rozkłócić ze szczyptą soli i 0,5 szklanki mleka. Starty ser żółty wymieszać z bułką tartą. Ugotowane jajka zanurzać kolejno w jajku wymieszanym z mlekiem i w bułce tartej z serem.
W rondelku rozgrzać olej i smażyć w nim panierowane jajka na złoty kolor. Usmażone jajka odsączyć z nadmiaru tłuszczu na ręczniku papierowym.
Gorące jajka w panierce podawać z sosem pomidorowym.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
