GULASZ Z INDYKA Z WARZYWAMI - PRZEPIS NA OBIAD - jeden z najlepszych sposobów na przygotowanie pysznego indyka 🙂 Bardzo często przygotowuję taki gulasz na dwa dni 🙂 Polecam!

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

GULASZ Z INDYKA Z WARZYWAMI - PRZEPIS NA OBIAD

Składniki:

• 800 g filetu z indyka
• 1 cebula
• 2 ząbki czosnku
• 1 marchewka
• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 1 cukinia
• garść żółtej fasolki szparagowej
• 1 l bulionu drobiowego
• 1/2 szklanki przecieru pomidorowego
• przyprawy: sól, pieprz, słodka papryka, ostra papryka, słodka papryka wędzona, oregano
• olej do smażenia

Wykonanie:

Filet z indyka umyć, oczyścić z błonek i pokroić w kostkę. Na patelni rozgrzać 2-3 łyżki oleju, przełożyć indyka, doprawić solą i pieprzem i podsmażyć z każdej strony do zarumienienia. Podsmażonego indyka zdjąć z patelni i przełożyć do garnka. Na patelnię, na której smażył się indyk, przełożyć drobno pokrojoną cebulę (jeżeli trzeba dolać oleju) i podsmażyć, do zeszklonej cebuli dodać pokrojoną w półplasterki marchewkę, pokrojone na kawałki papryki (czerwoną i żółtą) i podsmażyć 3-4 min. Następnie przełożyć na patelnię pokrojoną na kawałki cukinię i drobno posiekany czosnek - podsmażyć. Podsmażone warzywa przełożyć do garnka z indykiem, dodać przyprawy (po łyżeczce oregano, słodkiej i ostrej papryki i papryki wędzonej), zalać ciepłym bulionem i dodać pokrojoną na kawałki fasolkę szparagową. Całość gotować ok. 10 min., wlać przecier pomidorowy i gotować do czasu, aż mięso i warzywa będą miękkie. Ugotowany gulasz doprawić do smaku solą i pieprzem i podawać.