DROŻDŻOWE BUŁKI ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ - NAJLEPSZY PRZEPIS
DROŻDŻOWE BUŁKI ZE ŚLIWKAMI I KRUSZONKĄ - NAJLEPSZY PRZEPIS - pulchniutkie, delikatne z pysznymi śliwkami i cynamonową kruszonką. Na śniadanie, do kawy, do herbaty, do pracy i szkoły.
Składniki:
- 1 szklanki ciepłego mleka
- 1/3 szklanki cukru
- 7 g drożdży instant
- 500 g mąki pszennej
- olej roślinny do wysmarowania miski
- mąka do posypania
- 500 g śliwek
Składniki na cynamonową kruszonkę:
- 3/4 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki cukru pudru
- 4 łyżki masła
- 1 łyżeczka cynamonu
Wykonanie:
Do misy robota wlewamy ciepłe mleko, dodajemy cukier, drożdże instant i 2 łyżki mąki [z 500 g odmierzonych do przygotowania bułek]. Mieszamy, foliujemy i odstawiamy w ciepłe miejsce na 15 minut.
Jak powstanie rozczyn wsypujemy pozostałą część mąki i wyrabiamy w robocie na haku przez 4-5 minut [aż powstanie ciasto].
Dużą miskę smarujemy olejem roślinnym i przekładamy do niej ciasto. Miskę foliujemy i odkładamy na 90 minut w ciepłe miejsce do wyrośnięcia ciasta.
Gdy ciasto rośnie myjemy śliwki, pozbawiamy pestek i kroimy na ćwiartki.
Do miski wsypujemy mąkę, cukier puder, cynamon i dorzucamy masło. Mieszamy i zagniatamy cynamonową kruszonkę.
Wyrośnięte ciasto przekładamy na deskę posypaną mąką i wyrabiamy ręcznie przez minutę. Ciasto dzielimy na mniejsze części, formujemy placki bułki i przekładamy na blachę z wyposażenia piekarnika wyłożoną papierem do pieczenia.
Na bułkach układamy kawałki śliwek i posypujemy cynamonową kruszonką. Przykrywamy czystą ściereczką i odstawiamy w ciepłe miejsce na 20 minut.
Wyrośnięte bułki pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, grzanie góra-dół, przez 25-30 minut.
Bułki studzimy na kratce i możemy podawać 🙂
Ten przepis przygotował dla Was Grzegorz tutaj znajdziecie jego kanał na YT: https://www.youtube.com/grzegorzcaputa
