DOMOWY KEBAB Z KURCZAKA PIECZONY W PIEKARNIKU - PROSTY I PYSZNY PRZEPIS - taki domowy kebab jest dużo smaczniejszy od tego, który możemy kupić. Świetnie sprawdza się jako obiad, kolacja lub imprezowe danie.
DOMOWY KEBAB Z KURCZAKA PIECZONY W PIEKARNIKU - PROSTY I PYSZNY PRZEPIS
Składniki:
- 1 kg mięsa z kurczaka bez skóry i kości [ np. podudzia, filety z piersi]
Marynata:
- 3 ząbki czosnku
- sok z 1/2 cytryny
- 330 g jogurtu naturalnego
- 3 łyżki oliwy
- 1 łyżeczka garam masala
- 1 łyżeczka kurkumy
- 1 łyżeczka płatków chili
- 2 łyżeczki wędzonej papryki
- 1 łyżeczka kuminu
- 1 łyżeczka białego pieprzu
- 1 łyżeczka soli
Dodatkowo:
- cebula
- patyczki do szaszłyków
- 1/2 cytryny
Wykonanie:
Czosnek obieramy i bardzo drobno kroimy. I wrzucamy do dużej miski.
Wyciskamy sok z cytryny, dolewamy jogurt naturalny i oliwę. Doprawiamy garam masala, kurkumą, płatkami chili, wędzoną papryką, kuminem, białym pieprzem i solą. Dokładnie mieszamy marynatę.
Do marynata wrzucamy mięso z kurczaka i bardzo dokładnie mieszamy. Miskę przykrywamy folią i odstawiamy na 30 minut.
W tym czasie cebule przekrawamy na pół i wbijamy w nie patyczki od szaszłyków.
Zamarynowane mięso wyciągamy i nabijamy na patyki. Na koniec zamykamy konstrukcję połówką cytryny.
Pieczemy w piekarniku nagrzanym do 180 stopni, grzanie góra-dół, przez 1 godzinę.
I gotowe możemy podawać!
Ten przepis przygotował dla Was Grzegorz tutaj znajdziecie jego kanał na YT: https://www.youtube.com/grzegorzcaputa
