CYTRYNOWY DELIKATNY KURCZAK WE WRAPIE
Składniki:
- 1 podwójny filet z kurczaka
- 1 łyżeczka soli
- 1 łyżeczka chilli
- 2 łyżki sosu pad thai
- 100 g makaronu ryżowego
- 1/2 ząbku czosnku
- Sok z połówki cytryny
- 3 - 5 strąków dużej fasoli
- 2 łyżki oliwy do smażenia
- 3 - 4 łyżki drobno posiekanego szczypiorku
- 0,5 szklanki białego wina
- 6 placków tortilli
Wykonanie:
Filety z kurczaka umyłam, osuszyłam i pokroiłam na kawałki. Posypałam chilli, dodałam pokrojony czosnek, posoliłam, dolałam 1/4 szklanki wina, sok z cytryny wymieszałam z kurczakiem i odstawiłam na 15 minut.
Makaron wrzuciłam do wrzącej wody i gotowałam przez 5 minut.
Fasolkę umyłam i pokroiłam na mniejsze części. Oliwę rozgrzałam na patelni i wrzuciłam na nią pocięta fasolkę. Smażyłam na dużym ogniu przez 3 minuty.
Na patelnie wrzuciłam kurczaka, dolałam białego wina i smażyłam do miękkości. Kiedy kurczak był już gotowy dodałam makaron, fasolkę i pastę pad thai. Mieszając smażyłam przez 3 minuty.
Pokroiłam szczypiorek i posypałam nim kurczaka z makaronem.
Na placek tortilli ułożyłam trochę makaronu z kurczakiem i zawinęłam.
Rozgrzałam patelnie grillową i ułożyłam na niej wrapy.
Wrapy podawałam zaraz po zdjęciu z patelni grillowej.
