CIASTO PIWNE Z KREMEM – a kto powiedział, że słodycze nie mogą być na bazie piwa? 🙂
CIASTO PIWNE Z KREMEM
Składniki:
- 250 ml piwa Guinness
- 250 g masła
- 250 g mąki
- 75 g kakao
- 350 g cukru
- 150 ml śmietanki 36%
- 2 jajka
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
Krem
- 500 ml śmietanki 36%
- 4 łyżki cukru pudru
- 2 śnieżki do śmietany
Dodatkowo
- kakao do posypania
Wykonanie:
Masło pokroić w kostkę. Piwo wlać do garnuszka i podgrzać (nie gotować), do gorącego piwa dodać masło i wymieszać do połączenia składników. Przestudzić.
Jajka zmiksować z cukrem na najwyższych obrotach miksera do uzyskania puszystej masy, cały czas miksując dodać śmietankę. Zmniejszyć obroty miksera i do masy jajecznej wlać małym strumieniem piwo z masłem. Mąkę przesiać z kakao i proszkiem do pieczenia. Mąkę z dodatkami dodawać do ciasta cały czas miksując, aż do uzyskania jednorodnego, gęstego ciasta.
Ciasto przełożyć do tortownicy o średnicy 24 cm wyłożonej papierem do pieczenia i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 50 minut. Upieczone ciasto wystudzić na kratce.
Śmietanę ubić z cukrem pudrem i śnieżkami. Na wystudzone ciasto wyłożyć śmietanę i posypać kakao.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
