CIASTO NA JEDNYM JAJKU Z KRUSZONKĄ - TO CIASTO UWIELBIAJĄ WSZYSCY - bardzo proste, bardzo smaczne i bardzo tanie. Idealne ciasto z czarną porzeczką do herbaty, kawy i dla lepszego samopoczucia.
CIASTO NA JEDNYM JAJKU Z KRUSZONKĄ - TO CIASTO UWIELBIAJĄ WSZYSCY
Składniki na ciasto:
- 1 jajko
- 1 i 1/4 szklanki mąki (1 szklanka=250 ml)
- 1/2 szklanki jogurtu naturalnego
- 1/3 szklanki oleju
- 1/3 szklanki cukru
- 1 łyżeczka proszku do pieczenia
Składniki na kruszonkę:
- 1/2 szklanki mąki
- 2,5 łyżki cukru
- 50 g masła
Dodatkowo:
- Tortownica o średnicy 22 cm
- 1 szklanka czarnej porzeczki lub dowolnych, innych owoców
- Cukier puder do posypania
Wykonanie:
Wszystkie składniki powinny być w temp. pokojowej. Do miski dałam jajko, jogurt, olej i wymieszałam widelcem (Uwaga: tego ciasta nie miksujemy tylko mieszamy). W drugiej misce wymieszałam mąkę z proszkiem do pieczenia i cukrem. Do suchych składników wlałam mokre i wszystko wymieszałam. Jeśli chcecie upiec ciasto w większej blaszce polecam podwoić składniki.
Ciasto wylałam do formy wyłożonej papierem do pieczenia. Pospałam czarną porzeczką. Zrobiłam kruszonkę: zagniotłam mąkę z masłem i cukrem, aż pojawiły się charakterystyczne grudki. Tak przygotowaną kruszonką posypałam ciasto. Wstawiłam je do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni (góra-dół; bez termoobiegu) i piekłam przez ok. 45 min. (do tzw. suchego patyczka).
Ciasto posypałam cukrem pudrem, ale nie jest to konieczne.
