CIASTO Z CUKINII - PRZEPIS IDEALNY - przepyszne, wilgotne, czekoladowe ciasto 🙂 z cukinii 🙂 Polecam gorąco! Koniecznie przygotujcie 🙂
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
CIASTO Z CUKINII - PRZEPIS IDEALNY
Składniki:
- 4 jajka wielkość „L” (w temp. pokojowej)
- 1 i 1/3 szklanki cukru
- 1 i 3/4 szklanki mąki pszennej przesianej)
- 1/2 szklanki kakao
- 1 i 1/2 łyżeczki sody
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 1 szklanka oleju rzepakowego
- 1 średnia cukinia (ok. 400 g)
Polewa czekoladowa
- 150 g czekolady
- 2 łyżki masła
- 5 łyżek mleka
Dodatkowo
- masło i bułka tarta do formy
Wykonanie:
Cukinię umyć, osuszyć, obrać i zetrzeć na tarce o drobnych oczkach. Startą cukinię odstawić na 15 minut i po tym czasie zlać płyn, lekko odciskając.
Jajka wbić do miski, dodać cukier i miksować na najwyższych obrotach miksera do uzyskania jasnej masy. Zmniejszyć obroty miksera i wmiksować olej, sodę, proszek do pieczenia, mąkę, kakao. Odłożyć mikser, do ciasta dodać startą cukinię i wymieszać.
Formę do pieczenia z kominem (moja ma średnicę 26 cm) posmarować masłem i wysypać bułką tatrą. Do tak przygotowanej blachy przełożyć ciasto. Blachę z ciastem wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 50 min do suchego patyczka. Upieczone ciasto wyjąć z piekarnika, przestudzić w blaszce, a następnie przełożyć na kratkę do całkowitego wystudzenia.
Masło i mleko przełożyć do garnka i podgrzać do zagotowania, zdjąć z palnika, dodać drobno połamaną czekoladę i wymieszać do otrzymania gładkiej polewy.
Polewę rozprowadzić równomiernie na cieście.
