CIASTO MARCHEWKOWE Z JABŁKAMI - PROSTY PRZEPIS NA CIASTO MARCHEWKOWE

CIASTO MARCHEWKOWE Z JABŁKAMI - PROSTY PRZEPIS NA CIASTO MARCHEWKOWE - przepis dla całej rodziny na pyszne marchewkowe ciasto z jabłkami. To domowe, łatwe ciasto urzeknie Was swoim zapachem i smakiem. Ciasto jest doskonałe na spotkania rodzine, urodziny, imieniny. Nie wymaga użycia miksera.

Składniki:

5 jajek
2 szklanki mąki pszennej (1 szklanka=250 ml)
3/4 szklanki cukru
3/4 szklanki oleju
350 g marchewki
1 łyżeczka sody oczyszczonej
1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
1 łyżeczka cynamonu
2-3 jabłka (ja użyłam antonówki, może być szara reneta lub inne)

Dodatkowo:

Blacha o wymiarach 20x30 cm
Papier do pieczenia
Cukier puder do posypania ciasta

Wykonanie:

Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temp. pokojowej (min. 2 godziny przed pieczeniem wyciągnięte z lodówki, aby zdążyły się ogrzać).

Do jednej miski wsypałam mąkę, sodę oczyszczoną, cukier, proszek do pieczenia, cynamon i wymieszałam łyżką.

Marchewki obrałam i starłam na tarce o drobnych oczkach. Jabłka obrałam i pokroiłam na plastry (ok. 0,5 cm). Z każdego plastra wycinałam gniazda nasienne. Chciałam wyciąć je równo, więc użyłam okrągłej, małej foremki do wycinania ciastek. Nie jest to konieczne.

Do drugiej miski wbiłam jajka, wlałam olej i również wymieszałam. Do tej mieszanki wsypałam mąkę z pozostałymi składnikami i ponownie wymieszałam łyżką (nie miksujemy). Na koniec wrzuciłam marchewkę i wymieszałam z resztą składników. Blachę wyłożyłam papierem do pieczenia, wlałam ciasto, wyrównałam. Na wierzchu ułożyłam plastry jabłek lekko je dociskając.

Ciasto wstawiłam do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni (góra-dół; bez termoobiegu) i piekłam przez ok. 1 godz. (do tzw. suchego patyczka). Po upieczeniu i wystudzeniu posypałam ciasto cukrem pudrem.

Więcej przepisów na pyszne ciasta z jabłkami znajdziecie tutaj: CIASTA Z JABŁKAMI