CIASTO BUDYNIOWE Z TRUSKAWKAMI - NAJLEPSZY PRZEPIS - pyszne ciasto z truskawkami, które zawsze się udaje. Polecam!
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
CIASTO BUDYNIOWE Z TRUSKAWKAMI - NAJLEPSZY PRZEPIS
Składniki na ciasto:
- 6 jajek (w temp. pokojowej)
- 3/4 szklanki cukru
- 3/4 szklanki oleju
- 2 i 1/3 szklanki mąki pszennej
- 1 opakowanie budyniu waniliowego bez cukru (40 g)
- 1 i 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 400 g truskawek
Składniki na kruszonkę:
- 1/2 szklanki mąki pszennej
- 1/2 szklanki wiórków kokosowych
- 3 łyżki cukru pudru
- 50 g masła
Wykonanie:
Przygotowanie ciasta zaczęłam od zrobienia kruszonki. Do miski wsypałam mąkę, wiórki kokosowe, cukier puder, dodałam masło i zagniotłam ręką do otrzymania sypkiej kruszonki.
Następnie zabrałam się za ciasto. W misce wymieszałam mąkę, budyń (proszek) i proszek do pieczenia. Do dużej miski wbiłam jajka, dodałam cukier i ubijałam na najwyższych obrotach miksera do otrzymania jasnej, puszystej masy. Zmniejszyłam obroty miksera i wmiksowałam do jajek olej. Odłożyłam mikser i łyżką wmieszałam do masy suche składniki (mąkę wymieszaną z budyniem i proszkiem do pieczenia).
Blachę o wymiarach 22x33 cm wyłożyłam papierem do pieczenia, przełożyłam ciasto i wyrównałam. Na cieście ułożyłam w odstępach owoce i posypałam je kruszonką.
Blachę z ciastem wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piekłam 50 minut (do tzw. suchego patyczka). Upieczone ciasto wyjęłam z piekarnika i odstawiłam do całkowitego wystudzenia.
English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/05/13/pudding-cake-with-strawberries-recipe/
