CIASTO BISZKOPTOWE Z DYNIOWĄ MARMOLADĄ

CIASTO BISZKOPTOWE Z DYNIOWĄ MARMOLADĄ

Składniki na ciasto:

• 2 jajka
• 3/4 szklanki mąki
• 1/2 szklanki cukru
• 1/4 szklanki oleju
• 1/2 łyżeczki proszku do pieczenia

Składniki na marmoladę z dyni:

• 1 kg dyni
• 4 łyżki cukru
• Sok z 1/2 cytryny
• 1 galaretka cytrynowa
• 1 łyżeczka cynamonu
• 2 łyżki usmażonej skórki pomarańczowej

Dodatki do śmietany:

• 0,5 l śmietany 36%
• 2 łyżki cukru pudru
• 1/2 szklanki czekolady w proszku

Wykonanie:
Jajka utarłam z cukrem, dodałam olej, przesianą mąkę z proszkiem i wszystko dokładnie wymieszałam.Tak przygotowane ciasto wlałam do tortownicy o śr 24 cm.
Włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 15 minut. Gdy ciasto się upiekło wyciągnęłam z piekarnika i wystudziłam.
Dynię obrałam i starłam na tarce o grubych oczkach. Wsypałam do rondla, podlałam woda (ok 1/4) szklanki i gotowałam cały czas mieszając, żeby się nie przepaliło.
Gotowałam tak ok 20 min,gdy dynia była już miękka, a woda odparowała wsypałam 4 łyżki cukru i chwilę smażyłam.
Następnie blenderem zmiksowałam na jednolitą masę. Do gorącej dyni wsypałam galaretkę cytrynową i dokładnie wymieszałam. Dodałam 1 łyżeczkę cynamonu, sok z 1/2 cytryny, oraz 2 łyżki usmażonej skórki pomarańczowej.Wszystko dokładnie wymieszałam i wyłożyłam na upieczony biszkopt.
Odstawiłam do całkowitego wystygnięcia.
Następnie zrobiłam czekoladową bitą śmietanę.
Do wysokiego naczynia wlałam 0,5 l śmietany 36%, dosypałam 2 łyżki cukru pudru i ubiłam na ,,sztywno”.
Do ubitej śmietany, wsypałam 1/2 szklanki czekolady w proszku i jeszcze chwilę ubijałam do połączenia.
Tak przygotowaną śmietanę wyłożyłam na zimne ciasto biszkoptowo-dyniowe i włożyłam na 1 godzinę do lodówki.
Polecam, moje ciasto dyniowe jest bardzo smaczne.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )