CHŁODNIK Z OGÓRKÓW - EKSPRESOWY PRZEPIS - idealny obiad na upalny dzień. Pyszny, lekki i bardzo szybki w przygotowaniu 🙂
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
CHŁODNIK Z OGÓRKÓW - EKSPRESOWY PRZEPIS
Składniki:
- 6 średniej wielkości ogórków gruntowych (ok. 500 g)
- 1/2 pęczka koperku
- 1/3 pęczka drobnego szczypiorku razem z cebulką
- 2 ząbki czosnku
- sól, pieprz
- 400 ml jogurtu greckiego (lub gęstego jogurtu naturalnego)
- 200 ml jogurtu naturalnego kremowego
Dodatkowo
- jajka ugotowane na twardo
Wykonanie:
Ogórki umyć, obrać i zetrzeć na tarce do jarzyn. Do startych ogórków dodać posiekane drobno szczypiorek i koperek, przeciśnięty przez praskę czosnek, sól i pieprz.
Do jogurtu greckiego dodać jogurt naturalny, wymiesza i wlać do miski z ogórkami.
Ogórki wymieszać z jogurtami, w razie potrzeby doprawić jeszcze do smaku solą i pieprzem i odstawić na ok. 20 minut, żeby smaki się przegryzły (chłodnik trochę się rozrzedzi). Przed podaniem chłodnik wymieszać.
Chłodnik podawać z jajkiem ugotowanym na twardo lub ziemniakami z wody.
English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/07/28/cucumber-cold-served-soup-recipe/
