BABKA SEROWA - cudownie pyszna, łatwa, szybka i wilgotna babka dzięki zawartości sera 🙂 U mnie zniknęła w ciągu godziny 😉 Oczaruje Waszych gości 🙂

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

BABKA SEROWA

Składniki:

• 4 jajka
• 1 szklanka cukru (1 szklanka=250 ml)
• 2 szklanki mąki
• 200 g masła
• 250 g sera białego (zmielonego; u mnie już zmielony twaróg „Mój ulubiony” z Wielunia”)
• 1 łyżeczka skórki otartej z cytryny
• 1,5 łyżeczki proszku do pieczenia

Dodatkowo:

• Blaszka o wymiarach 20x12 cm
• 1 szklanka cukru pudru
• 2,5 łyżki gorącej wody

Wykonanie:
Wszystkie składniki na babkę powinny mieć temp. pokojową. Masło utarłam z cukrem. Dodałam połowę sera, zmiksowałam. Następnie drugą połowę sera, skórkę z cytryny i ponownie zmiksowałam. Dodawałam po jednym jajku cały czas miksując. Mąkę wymieszałam z proszkiem do pieczenia i wmieszałam szpatułką do masy (już nie miksujemy). Masę przelałam do formy. Piekłam w piekarniku nagrzanym do 160 stopni (góra-dół; bez termoobiegu) przez ok. 1 godz. Po wystygnięciu polałam ciasto lukrem - wymieszałam cukier puder z gorącą wodą rozcierając łyżką.