BABKA MAJONEZOWO-CZEKOLADOWA - Pyszna, wilgotna i oblana czekoladą babka. Banalnie prosta i szybka babka, która zawsze się udaje! 🙂 Do jej przygotowania użyłam jak zwykle MAJONEZU KIELECKIEGO. W mojej kuchni stosuje ten majonez od lat (na mojej stronie znajdziecie kilkadziesiąt przepisów z jego użyciem), dlatego bo nie zawiera konserwantów i smakuje dokładnie jak mój domowy majonez.
BABKA MAJONEZOWO-CZEKOLADOWA
Składniki:
- 4 łyżki MAJONEZU KIELECKIEGO WSP „SPOŁEM" (więcej informacji znajdziecie tutaj: http://www.wspspolem.com.pl/produkty/majonez-kielecki/majonez-kielecki-tradycyjny-500-ml/ )
- 2,5 łyżki dowolnego dżemu (u mnie z czarnej porzeczki)
- 2 jajka
- 1 szklanka cukru (1 szklanka = 250 ml)
- 3 łyżki kakao
- 2 szklanki mąki
- 3/4 szklanki mleka
- 1 łyżeczka sody
Polewa:
- 50 g czekolady mlecznej
- 50 g czekolady gorzkiej
- 100 g śmietanki 30%
Dodatkowo:
- Forma na babkę o pojemności 1,7 l
Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temp. pokojowej. Do miski dałam MAJONEZ KIELECKI WSP „SPOŁEM", dżem, jajka, cukier, kakao i wszystko zmiksowałam. Następnie dodałam mąkę i zmiksowałam. Do mleka wsypałam sodę i wymieszałam dokładnie. Wlałam do pozostałych składników i ponownie wszystko zmiksowałam. Ciasto włożyłam do piekarnika nagrzanego do temp. 180 stopni (góra-dół; bez termoobiegu) i piekłam przez ok. 45 min.
Gdy ciasto wystygło zrobiłam polewę. W kąpieli wodnej podgrzałam śmietankę i wrzuciłam czekoladę. Cały czas mieszając rozpuszczałam czekoladę. Gdy czekolada się rozpuściła polałam nią ciasto i udekorowałam jadalnymi złotymi jajeczkami.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
