Strona główna » ZUPA KOPERKOWA Z DROBIOWYMI KLUSECZKAMI

ZUPA KOPERKOWA Z DROBIOWYMI KLUSECZKAMI

ZUPA KOPERKOWA Z DROBIOWYMI KLUSECZKAMI - to świetna propozycja dla dzieci, mój wnuczek przepada za nią, to jego ulubiona zupka.

ZUPA KOPERKOWA Z DROBIOWYMI KLUSECZKAMI

Składniki:

  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka masła
  • pół pęczka koperku
  • 1 litr bulionu warzywnego z kostki (kostkę przygotowuję samodzielnie)
  • 1 torebka ryżu
  • 150 g śmietany 18%
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól i pieprz

kluseczki:

  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 jajko
  • 2 łyżki kaszy manny
  • szczypta soli

Wykonanie:
Łyżkę mąki podsmażyć na maśle, następnie do zasmażki wsypać posiekany koperek i dusić przez chwilę. Wlać bulion, zagotować.
Kluseczki: mięso pokroić w kostkę, następnie rozdrobnić blenderem lub przepuścić przez maszynkę do mięsa, wymieszać z roztrzepanym jajkiem i kaszą manną, delikatnie posolić. Wymieszać dokładnie na dość zwartą masę, która łatwo da się formować.

Dwie łyżeczki moczyć we wrzącej zupie i formować z ich pomocą niewielkie kluseczki z przygotowanego ciasta. Wkładać je od razu do zupy. Kiedy wszystkie kluseczki wypłyną do góry, dodać osobno ugotowany ryż i śmietanę. Wszystko razem zagotować i doprawić do smaku.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

zupa koperkowa

0 0 głosów
Article Rating
Subskrybuj
Powiadom o
guest
0 komentarzy
Najstarsze
Najnowsze Najczęściej oceniane
Inline Feedbacks
View all comments
0
Would love your thoughts, please comment.x