ZUPA KOPERKOWA Z DROBIOWYMI KLUSECZKAMI - Przepisy Joli
Udostępnij

ZUPA KOPERKOWA Z DROBIOWYMI KLUSECZKAMI

ZUPA KOPERKOWA Z DROBIOWYMI KLUSECZKAMI – to świetna propozycja dla dzieci, mój wnuczek przepada za nią, to jego ulubiona zupka.

ZUPA KOPERKOWA Z DROBIOWYMI KLUSECZKAMI

Składniki:

aplikacja Przepisy Joli

  • 1 łyżka mąki pszennej
  • 1 łyżka masła
  • pół pęczka koperku
  • 1 litr bulionu warzywnego z kostki (kostkę przygotowuję samodzielnie)
  • 1 torebka ryżu
  • 150 g śmietany 18%
  • 1 łyżka soku z cytryny
  • sól i pieprz

kluseczki:

  • 1 pierś z kurczaka
  • 1 jajko
  • 2 łyżki kaszy manny
  • szczypta soli

Wykonanie:
Łyżkę mąki podsmażyć na maśle, następnie do zasmażki wsypać posiekany koperek i dusić przez chwilę. Wlać bulion, zagotować.
Kluseczki: mięso pokroić w kostkę, następnie rozdrobnić blenderem lub przepuścić przez maszynkę do mięsa, wymieszać z roztrzepanym jajkiem i kaszą manną, delikatnie posolić. Wymieszać dokładnie na dość zwartą masę, która łatwo da się formować.

Dwie łyżeczki moczyć we wrzącej zupie i formować z ich pomocą niewielkie kluseczki z przygotowanego ciasta. Wkładać je od razu do zupy. Kiedy wszystkie kluseczki wypłyną do góry, dodać osobno ugotowany ryż i śmietanę. Wszystko razem zagotować i doprawić do smaku.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

zupa koperkowa

Podobne przepisy

    • monika
    • 10 marca 2014
    Odpowiedz

    Dziękuję za ten przepis w imieniu synka…. uwielbia tą zupę 🙂

    • Kaś
    • 17 lutego 2014
    Odpowiedz

    Wszystko pysznie, ale Pani Jolu bulion z kostki? O nie nie, to się nie godzi w prawdziwie domowym gotowaniu 😉

      • jola
      • 17 lutego 2014
      Odpowiedz

      Domową kostkę bulionową przygotowuje się z warzyw, lub z warzyw z dodatkiem mięsa (np. drobiu lub drobiu i wołowiny) oraz przypraw min. lubczyku, pietruszki, soli, liścia laurowego. Wszystkie składniki muszą być bardzo dobrze rozdrobnione (można je potraktować np. blenderem). Gotuje się to wszystko w małej ilości wody, często mieszając około 50 minut – godziny. Po tym czasie otrzymujemy aromatyczną pastę, która może stanowić bazę do potraw – domową kostkę bulionową :)Można ją przechowywać w słoiku w lodówce lub podzielić na mniejsze porcje i zamrozić. Pozdrawiam serdecznie

        • Kaś
        • 18 lutego 2014
        Odpowiedz

        Super, w takim razie proponuje osobny przepis na to napisać bo sama bym nie wpadła

Dodaj komentarz

Twój adres email nie zostanie opublikowany.

Przepisy Joli
Close Cookmode