ŻUREK PRZEPISY NA IDEALNA ZUPĘ WIELKANOCNĄ
Żurek jest w moim domu podstawową zupą na święta wielkanocne, przygotowuje go też kilka razy do roku na obiad. Panuje też powszechna opinia, że żur jest najlepszą zupą dla osób, które przesadziły z ilością spożytego alkoholu. Zwykle podaję go w chlebie i z dodatkiem kiełbasy. Żurek jest, moim zdaniem, jedną z najlepszych polskich zup. Postanowiłam zebrać w jednym miejscu opublikowane na moim blogu, sprawdzone przepisy na żurek. Oczywiście dobrze jest przygotować żurek z domowym ze świeżo startym chrzanem, którego przygotowanie może przysporzyć odrobiny łez ale zdecydowanie jest tego warte.
ŻUREK PRZEPIS W CHLEBIE - cudowne jest to, że nasze naczynie na zupę jest jadalne i powoduje, że żur staje się jeszcze bardziej treściwy. We wpisie znajdziecie przepis na zupę i na przygotowanie pysznego pieczywa, w którym podawany jest żurek.
ŻUR – przepis w formie filmowej, pokazujący krok po kroku przygotowanie żurku. Dla wielu osób filmy są dużym ułatwieniem w przygotowaniu potrawy, szczególnie jeżeli się robi coś po raz pierwszy.
ŻUREK STAROPOLSKI ŚWIĄTECZNY – tradycyjny, podstawa polskiej kuchni. Od zawsze na polskich stołach królował żurek, to jedna z naszych klasycznych zup. Wielokrotnie gościom z zagranicy podawałam żurek, zawsze byli zachwyceni, zdarzyło mi się nawet usłyszeć, że ta zupa najbardziej kojarzy się z polskim domem.
ZAKWAS NA ŻUR - przepis w formie filmu, pokazujący krok po kroku przygotowanie zakwasu. Dzięki przepisowi filmowemu każdy bez problemu przygotuje zakwas na żur. Bez prawdziwego, domowego zakwasu trudno mi sobie wyobrazić świąteczny żurek w moim domu. Jeżeli do przygotowania żurku zostało jeszcze 3 - 4 dni spokojnie możecie przygotować własny zakwas.
CHRZAN - najlepszy jest taki domowy, mocny, aromatyczny, świeżo przygotowany przed użyciem. Jest podstawą wielu potraw wielkanocnych, dlatego w okresie świąt warto przygotować taki prawdziwy, domowy. Tarcie chrzanu nie jest najprzyjemniejszą czynnością, ale zawsze możemy wyręczyć się blenderem.