Currently Browsing: wołowina-obiad-lista
STEK ZE SZPARAGAMI
STEK ZE SZPARAGAMI – pyszne szparagi w połączeniu z idealnie zrobionym stekiem. STEK ZE SZPARAGAMI Do macerowania steków użyłam oleju ryżowego So Riso (więcej informacji o olejach ryżowych znajdziecie na stronie www.soriso.pl ) SZPARAGI PRZEPISY – zebrałam moje najlepsze przepisy na dania ze szparagów. W sezonie na szparagi staram się przygotowywać z nich dania obiadowe lub pyszne przystawki. Szparagi […]
PYSZNE ANTRYKOTOWE PRZEKĄSKI
PYSZNE ANTRYKOTOWE PRZEKĄSKI – cudowne połączenie wołowiny i ciągnącego się sera. Przygotowanie przekąsek możecie zobaczyć, krok po kroku, na filmie. PYSZNE ANTRYKOTOWE PRZEKĄSKI Składniki: 0,5 kg antrykotu mielonego żółty ser 1 łyżeczka pieprzu 1 łyżeczka soli Te przekąski idealnie sprawdzają się jako startery na przyjęciach i imprezach. Ciągnący się ser otoczony pysznym wołowym mięsem jest pyszny […]
OSSOBUCO, KRUCHA WOŁOWINA WOLNO GOTOWANA NA KARMELIZOWANEJ MARCHEWCE I RZODKIEWCE
OSSOBUCO, KRUCHA WOŁOWINA WOLNO GOTOWANA NA KARMELIZOWANEJ MARCHEWCE I RZODKIEWCE – to idealnie kruche mięso na karmelizowanej wyrazistej marchewce z rzodkiewką. Mięso, którego użyłam do przygotowania tego obiadu to OSSOBUCO z Sokołowa dostępne w Biedronce. Wołowina jest idealna dla zabieganych osób, które pomimo braku czasu chcą cieszyć się potrawami przygotowanymi w procesie slow cooking’u. Więcej informacji o wolnym […]
OSSOBUCO, KRUCHA WOŁOWINA WOLNO GOTOWANA Z PUREE Z BATATOW
OSSOBUCO, KRUCHA WOŁOWINA WOLNO GOTOWANA Z PUREE Z BATATÓW – to idealnie kruche mięso na delikatnym, aromatycznym puree. Mięso, którego użyłam do przygotowania tego obiadu to OSSOBUCO z Sokołowa dostępne w Biedronce. Producent przygotował wcześniej mięso wołowe, wolno gotując je w niskiej temperaturze w sous vide, dzięki czemu możemy cieszyć się już wstępnie przygotowanym mięsem […]
BURGERY Z GRZYBAMI UPIECZONE W PRODIŻU
BURGERY Z GRZYBAMI UPIECZONE W PRODIŻU – jakiś czas temu moda na burgery ogarnęła Polskę. Burgery zwykle robimy na grillu jednak ja dzisiaj pokusiłam się o przygotowanie burgerów w prodiżu. Ja używam nowoczesnej wersji prodiża PECENKA marki ETA. BURGERY Z GRZYBAMI UPIECZONE W PRODIŻU Składniki: Burgery: 0,5 kg antrykotu 1 łyżeczka grubej soli 1 łyżeczka świeżo […]
STEK Z ROSTBEFU GRILLOWANY
STEK Z ROSTBEFU GRILLOWANY – steki na stałe zagościły na naszym rodzinnym stole. Wspólne przygotowanie posiłków przy grillu powoduje, że powstaje nie tylko coś pysznego, ale i magicznego. Coca-Cola przypomina: #razemsmakujelepiej warto wspólnie przygotować posiłek! STEK Z ROSTBEFU GRILLOWANY Składniki: Gruby stek z rostbefu (o grubości minimum 3 cm) 2 łyżki pieprzu ziarnistego Sól 3 średnie ziemniaki […]
OZÓR WOŁOWY W SOSIE CHRZANOWYM
OZÓR WOŁOWY W SOSIE CHRZANOWYM – pyszne, delikatne mięso. OZÓR WOŁOWY W SOSIE CHRZANOWYM Składniki: 1 ozór wołowy (około 1 kg) 1 marchewka 1 pietruszka 1 cebula (przekrojona na pół) Kawałek selera Kawałek pora 1 liść laurowy 2 ziela angielskie 3 łyżki chrzanu startego ( ja dodałam domowy chrzan, tutaj znajdziecie przepis: CHRZAN ) Sól Pieprz Gałka muszkatołowa Mały […]
GOTUJ Z JOLĄ – STEK Z ANTRYKOTU – KULKA – WIZYTA W KUCHNI PINOLI
GOTUJ Z JOLĄ – STEK Z ANTRYKOTU – KULKA – WIZYTA W KUCHNI PINOLI Jakiś czas temu zostałam zaproszona do restauracji Pinola, aby wraz z jej szefem przygotować pyszne steki z antrykotu. Naszym gospodarzem był Kulka. Zapraszam do oglądania filmu z tego spotkania.
FLAKI WOŁOWO-DROBIOWE
FLAKI WOŁOWO-DROBIOWE – pyszna, klasyczna, domowa zupa. FLAKI WOŁOWO-DROBIOWE Składniki: 1 kg flaków wołowych (krojonych) 1 kg kurczaka 0,5 kg wołowiny (antrykot) 2 marchewki 1 pietruszka Kawałek selera Kawałek pora 2 ząbki czosnku 1 liść laurowy 2 ziela angielskie Sól Pieprz Papryka ostra Papryka słodka Majeranek Suchy lubczyk Natka pietruszki do posypania Wykonanie: Umyłam i […]
BURGER GÓRALSKI
BURGER GÓRALSKI BURGER GÓRALSKI Składniki: 0,75 kg antrykotu 0,2 kg słoniny 1 łyżka grubej soli morskiej 1 łyżka świeżo uprażonego i zmielonego pieprzu 1 duży oscypek Musztarda rosyjska 4 plastry sera (w moim przypadku gouda lub ementaler) Ogórek kiszony 4 bułki Wykonanie: Antrykot przemielić ze słoniną, dosypać pieprzu, soli i dokładnie wymieszać. Uformować 4 duże burgery. […]