ZIELONE NALEŚNIKI Z PIECZARKAMI - kolorowe naleśniki, bardzo wiosenne 🙂

ZIELONE NALEŚNIKI Z PIECZARKAMI

Składniki:

Ciasto naleśnikowe

• 1 jajko
• 1 szklanka mleka
• 1 szklanka mąki
• ½ szklanki wody mineralnej gazowanej
• pęczek pietruszki
• 1 łyżka oliwy do ciasta
• olej do smażenia

Farsz

• 250 g pieczarek
• 1 cebula
• 2 łyżki masła
• 150 g żółtego sera
• sól, pieprz, bazylia

Wykonanie: Pęczek pietruszki zmiksować z dodatkiem 1 łyżki oleju, soli i pieprzu, na gładką masę. Mąkę, mleko, jajko i wodę zmiksować na gładkie ciasto. Do ciasta dodać zmiksowaną pietruszkę i wymieszać do połączenia składników. Z tak przygotowanego ciasta smażyć naleśniki. Cebulę obrać i pokroić w piórka. Pieczarki oczyścić, obrać i pokroić w plasterki. Ser zetrzeć na tarce. Na patelni rozgrzać masło i podsmażyć na nim cebulę. Gdy cebula będzie szklista dodać pieczarki i smażyć do odparowania wody. Doprawić solą, pieprzem i bazylią. Podsmażone pieczarki zdjąć z ognia, dodać starty ser i dokładnie wymieszać. Farsz pieczarkowy nakładać na naleśniki i zwijać rulony. Tak przygotowane naleśniki ułożyć ciasno w natłuszczonym naczyniu do zapiekania i wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 10 minut. Można podawać z ketchupem.

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )