ZAPIEKANKA BROKUŁOWA
ZAPIEKANKA BROKUŁOWA
Składniki:
- 1 świeży brokuł lub opakowanie mrożonych
- ½ puszki kukurydzy
- 150 g wędzonej szynki
- 3 łyżki łuskanego słonecznika
- 4 łyżki majonezu
- 2 ząbki czosnku
- 100 g sera żółtego
- sól, pieprz, zioła prowansalskie
- tłuszcz do wysmarowania naczynia
Wykonanie: Brokuł umyć, podzielić na różyczki i gotować w lekko posolonej wodzie przez 3 minuty. Po tym czasie brokuły wyjąć i ułożyć na sicie żeby odciekły. Kukurydze odsączyć z zalewy. Szynkę pokroić w paseczki. Słonecznik podprażyć na suchej patelni do zrumienienia. Brokuły, szynkę, kukurydzę i słonecznik przełożyć do miski i delikatnie wymieszać. Naczynie do zapiekania wysmarować tłuszczem, przełożyć wymieszane składniki zapiekanki. Majonez wymieszać z przeciśniętym przez praskę czosnkiem, solą, pieprzem i ziołami prowansalskimi. Tak przygotowanym sosem polać zapiekankę. Żółty ser zetrzeć na tarce i posypać wierzch zapiekanki. Zapiekankę piec przez 20 minut w piekarniku nagrzanym do 180 stopni.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
