WANILIOWE MUFFINY Z BUDYNIEM
WANILIOWE MUFFINY Z BUDYNIEM
Składniki:
- 2 szklanki mąki pszennej
- ¾ szklanki cukru
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 2 łyżki cukru waniliowego (zobacz film: Jak samodzielnie zrobić cukier waniliowy?)
- 1/3 szklanki oleju
- 2 jajka
- 1 szklanka mleka
Budyniowe nadzienie
- 1 budyń czekoladowy bez cukru
- 2 łyżki cukru
- 400 ml mleka
Dodatkowo
- cukier puder do posypania
Wykonanie:
250 ml mleka zagotować, w pozostałym mleku rozpuścić proszek budyniowy i cukier i wlać do gotującego mleka. Gotować energicznie mieszając. Gotowy budyń lekko przestudzić.
W jednej misce roztrzepać widelcem jajka z mlekiem i olejem. W drugiej misce wymieszać mąkę, proszek do pieczenia i cukry (zobacz film: Jak samodzielnie zrobić cukier waniliowy?). Mokre składniki wlewamy do suchych i mieszamy chwilę łyżką do połączenia składników.
Formę do muffinów wyłożyć papilotkami i nakładać do nich po łyżce ciasto, na ciasto wyłożyć łyżeczkę budyniu czekoladowego, który przykryć warstwą ciasta (papilotki powinny być wypełnione do 2/3 swojej wysokości). Muffinki piec w temp. 190 stopni przez około 20 minut. Upieczone muffinki studzić na kratce. Przed podaniem posypać cukrem pudrem.
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
