UDA Z KURCZAKA PIECZONE Z WARZYWAMI - PRZEPIS NA OBIAD - szybki obiad lub niedzielny obiad 🙂 potrawa, którą podacie na rodzinnej imprezie jako ciepłe danie 🙂 Tak przygotowane udka wyglądają przepięknie i cudownie smakują. Polecam!

Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )

UDA Z KURCZAKA PIECZONE Z WARZYWAMI - PRZEPIS NA OBIAD

Składniki:

• 6 udek z kurczaka

Marynata do mięsa

• sól, pieprz
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 2 ząbki czosnku
• 1/2 małej papryczki chili
• 1 łyżeczka oregano

Warzywa

• 1 czerwona papryka
• 1 żółta papryka
• 1 cukinia
• 1 czerwona cebula
• 3 ząbki czosnku
• 20 pomidorków koktajlowych
• 10 pieczarek
• 3 łyżki oleju rzepakowego
• 1 łyżeczka ostrej papryki
• 2 łyżki octu balsamicznego
• sól, pieprz

Wykonanie:

Uda z kurczaka umyć, osuszyć, skórę naciąć. Mięso posypać solą i pieprzem, i przełożyć do miski. Przygotować marynatę - do miseczki wlać olej, dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, drobno posiekaną papryczkę chili, oregano i wymieszać. Marynatę wlać do miski z mięsem i dokładne obtoczyć nią każdy kawałek. Miskę z mięsem przykryć folią i odstawić na ok. 30 min.

Do drugiej miski przełożyć pokrojone na duże kawałki papryki, cukinię, pieczarki, całe pomidorki koktajlowe, ząbki czosnku w łupinkach, pokrojoną na ósemki cebulę, dodać olej, ostrą paprykę, sól, pieprz, ocet balsamiczny i wymieszać.

Blachę lub naczynie do zapiekania natłuścić olejem, przełożyć warzywa i na warzywach ułożyć zamarynowane mięso. Blachę z mięsem i warzywami wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dół) i piec 1 godzinę.