ZAPIEKANE NALEŚNIKI Z KURCZAKIEM - PRZEPIS NA OBIAD - pyszny obiad dla całej rodziny 🙂 Uwielbiam takie naleśniki 🙂 Polecam i zapraszam do udostępniania 🙂
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
ZAPIEKANE NALEŚNIKI Z KURCZAKIEM - PRZEPIS NA OBIAD
Składniki:
Naleśniki
- 1 i 1/2 szklanki mąki pszennej
- 2 jajka
- 1 szklanka wody
- 1/2 szklanki mleka
- 2 łyżki oleju
- 1/3 łyżeczki soli
Farsz
- podwójny filet z kurczaka (ok. 450 g)
- 1 cebula
- 1 czerwona papryka
- 400 g pieczarek
- 150 g żółtego sera
- sól, pieprz, ostra papryka
- 2 łyżki oleju
Sos
- 680 g passaty pomidorowej
- 1-2 ząbki czosnku
- sól, pieprz, bazylia, oregano
Dodatkowo
- 150 żółtego sera
Wykonanie:
Składniki ciasta naleśnikowego zmiksować i odstawić ciasto na 30 min. Po tym czasie smażyć naleśniki na mocno rozgrzanej patelni.
Na dużej patelni rozgrzać olej, przełożyć drobno pokrojoną cebulę i podsmażyć, gdy cebula będzie już szklista, dodać na patelnię pokrojone na małe kawałki filety z kurczaka, doprawić solą, pieprzem, ostrą papryką i podsmażyć ok. 10 min. Następnie przełożyć na patelnię pokrojone w plasterki pieczarki, drobno pokrojoną paprykę i podsmażyć do momentu aż warzywa będą miękkie, a większość płynu odparuje (ewentualnie jeszcze doprawić farsz).
Na naleśniki nakładać porcję farszu, posypać tartym żółtym serem, zawijać w rulon i układać w naczyniu do zapiekania (naczynie posmarować olejem). Naleśniku układać ciasno jeden obok drugiego.
Do passaty pomidorowej dodać przeciśnięty przez praskę czosnek, doprawić solą, pieprzem, bazylią, oregano, wymieszać i tak przygotowanym sosem polać naleśniki. Wierzch naleśników posypać tartym żółtym serem.
Naczynie z naleśnikami wstawić do piekarnika nagrzanego do 180 stopni (grzanie góra i dól) i piec ok. 25 min.
English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/06/30/baked-chicken-wraps-recipe/
