TARTALETKA Z BITA ŚMIETANĄ I BORÓWKĄ AMERYKAŃSKĄ
Składniki:
Ciasto:
- 25 dag mąki tortowej
- 12,5 dag masła
- 5 dag cukru pudru
- 1 jajko
Nadzienie:
- 500 ml śmietany 36%
- 2 łyżki cukru pudru
- 25 dag borówki amerykańskiej
Wykonanie:
Masło utrzeć z cukrem pudrem, dodać jajko i jeszcze chwileczkę ucierać.
Na stolnicy przesiać mąkę i dodać utarte masło z cukrem i jajkiem. Zagnieść ciasto, uformować kulę, owinąć folią i włożyć do lodówki.
Schłodzone ciasto rozwałkować, wylepić foremki. Ciasto w foremkach ponakłuwać widelcem. Tartaletki piec w piekarniku z termoobiegiem, nagrzanym do 150 stopni przez ok 30 minut.
Tortaletki powinny wystygnąć w foremkach.
Krem:
Dobrze schłodzoną śmietanę ubić na sztywno. Na gotowe tartaletki wyłożyć krem i udekorować borówką amerykańską i miętą.
