SUPER PUSZYSTY JABŁECZNIK - NAJLEPSZY PRZEPIS - to ciasto jest tak cudownie lekkie, że trudno się powstrzymać przed zjedzeniem kolejnego kawałka 🙂 Polecam.

Na moim kanale na YouTubie znajdziecie przepyszne, ekspresowe przepisy na ciasta bez pieczenia  , żeby subskrybować kanał i nie przegapić nowych filmów, wystarczy kliknąć tutaj:PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE

SUPER PUSZYSTY JABŁECZNIK - NAJLEPSZY PRZEPIS

Składniki na ciasto:

• 5 jajek
• 3/4 szklanki cukru (1 szklanka=250 ml)
• 1/2 szklanki oleju
• 1/4 szklanki mleka
• 2 szklanki mąki
• 1 łyżeczka proszku do pieczenia

Składniki na nadzienie:

• 1,5 kg jabłek (najlepiej szara reneta lub antonówka)
• 1/2 szklanki cukru
• 1/4 szklanki wody
• 1 łyżeczka cynamonu

Dodatkowo:

• Blacha o wymiarach 20x30 cm
• Cukier puder do posypania

Wykonanie:

Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temp. pokojowej. Jabłka obrałam, pozbawiłam gniazd nasiennych i pokroiłam na kawałki. Do garnka dałam jabłka, wlałam wodę i podgrzewałam co jakiś czas mieszając aż jabłka zaczęły się rozpadać. Na koniec wsypałam cukier, cynamon i wymieszałam. Jabłka odstawiłam do ostudzenia.

Mąkę wymieszałam z proszkiem do pieczenia. Do misy robota wbiłam jajka, wsypałam cukier i miksowałam na kogel- mogel (do momentu aż masa 2-3 krotnie zwiększy objętość i stanie się aż biała). Następnie cienką stróżką wlewałam olej cały czas miksując. Na koniec wlałam mleko ponownie cały czas miksując. Do powstałej masy wsypałam mąkę wymieszaną z proszkiem do pieczenia i wymieszałam za pomocą szpatułki (można łyżką, ale już nie miksujemy). Do blachy wylałam połowę ciasta i wstawiłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na ok. 20 min. (góra-dół; bez termoobiegu), aby się podpiekło.

Na podpieczone ciasto wyłożyłam masę z jabłek i wylałam drugą połowę ciasta. Ciasto piekłam w piekarniku nagrzanym do temp. 180 stopni (góra-dół; bez termoobiegu) przez ok. 30 min. Wystudzone ciasto posypałam cukrem pudrem.