SERNIK Z GALARETKĄ I BRZOSKWINIAMI
SERNIK Z GALARETKĄ I BRZOSKWINIAMI - Kiedy obok galaretki pojawiają się brzoskwi- nie nie oszukujmy się w kolejce po kawałek ustawią się starsi i młodsi. Miłość do owoców zatopionych w galaretce przejawiają niemal wszyscy, dlatego jeżeli chcemy zabłysnąć przygotujmy właśnie to ciasto! Jest wysokie i ma owoce, które sa dostępne przez cały rok dlatego, że sa z puszki.
To też świetne ciasto na święta, sylwestra lub imprezę w domu.
Składniki:
składniki na masę ciasteczkową:
- 120g czekoladowych herbatników
- 100g masła
składniki na masę serową:
- 500 sera z wiaderka
- 2 łyżki żelatyny
- 1/4 szklanki gorącej wody
- 4 łyżki cukru pudru
składniki na masę galaretkowo-brzoskwiniową:
- brzoskwinie z puszki
- galaretka brzoskwiniowa
dodatkowo:
- tortownica o średnicy 18 cm wyłożona papierem do pieczenia
- robot
Wykonanie:
1. masło roztapiamy w rondelku [na średnim ogniu]
2. herbatniki kruszymy
3. dolewamy masło do herbatników i mieszamy dokładnie
4. tortownicę wykładamy z dołu papierem do pieczenia
5. na dole tortownicy wykładamy warstwę herbatników z masłem
6. odkładamy tortownicę z ciastkami do zamrażalnika
7. do misy robota przekładamy twaróg, wsypujemy cukier puder i wszystko dokładnie mieszamy robotem
8. do miski wsypujemy żelatynę, zalewamy je gorącą wodą i mieszamy [aż do całkowitego rozpuszczenia żelatyny]
9. rozpuszczoną żelatynę dolewamy do misy i ponownie wszystko mieszamy robotem
10. wyciągamy tortownicę z zamrażalnika, wylewamy drugą warstwę [serową]
11. odstawiamy do lodówki na godzinę
12. na warstwie serowej układamy kawałki, odsączonych brzoskwiń z puszki
13. galaretkę zalewamy wodą [zgodnie z instrukcją na opakowaniu]
14. odkładamy do stężenia, do lodówki na minimum 12 godzin
Ten przepis przygotował dla Was Grzegorz tutaj znajdziecie jego kanał na YT: https://www.youtube.com/grzegorzcaputa
