KURCZAK Z GOFRAMI - NAJLEPSZY SPOSÓB NA PODANIE KURCZAKA
KURCZAK Z GOFRAMI - NAJLEPSZY SPOSÓB NA PODANIE KURCZAKA - jednocześnie słodkie, słone i ostre danie rodem z kuchni amerykańskiej.
Składniki:
- 500 g filetów z piersi kurczaka
marynata:
- 1 łyżeczka ostrej papryki
- 1 łyżeczka płatków chili
- 1 łyżeczka ostrej wędzonej papryki
- 1 łyżeczka pieprzu
- 1 łyżeczka czosnku granulowanego
- 1 łyżka sosu sojowego jasnego
- 1 szklanka maślanki
panierka:
- 2 szklanki mąki pszennej
- 2 łyżeczki soli
- 2 łyżeczki pieprzu
- 2 łyżeczki ostrej papryki
- olej do smażenia
- gofry [tutaj znajdziecie przepis: https://przepisyjoli.com/2024/01/gofry-na-maslance-chrupiace-i-pyszne/ ]
- miód do podania
Wykonanie:
- filety z kurczaka kroimy na paski
- przekładamy kurczaka do miski
- kurczaka posypujemy papryką ostrą, płatkami chili, ostrą wędzoną papryką, pieprzem, czosnkiem granulowanym
- dolewamy sos sojowy jasny i maślankę
- mieszamy dokładnie, foliujemy i odkładamy do lodówki na minimum 1 godzinę 🙂 a najlepiej na 24 godziny
- zamarynowanego kurczaka wyciągamy i przekładamy na talerz
- do dużej miski wsypujemy mąkę pszenną, sól, pieprz i ostrą paprykę
- dokładnie mieszamy panierkę
- wrzucamy kawałki kurczaka i mieszamy [panierką musi dokładnie otoczyć kawałki kurczaka]
- rozgrzewamy olej
- smażymy kawałki kurczaka na rozgrzanym tłuszczu do zarumienienia przez kilka minut
- po usmażeniu odsączamy na ręczniku papierowym, układamy na gofrach [tutaj znajdziecie przepis: https://przepisyjoli.com/2024/01/gofry-na-maslance-chrupiace-i-pyszne/ ] i polewamy miodem
Ten przepis przygotował dla Was Grzegorz tutaj znajdziecie jego kanał na YT: https://www.youtube.com/grzegorzcaputa
