SERNIK NA ZIMNO Z GALARETKĄ I OWOCAMI

SERNIK NA ZIMNO Z GALARETKĄ I OWOCAMI - to ciasto, które znika bardzo szybko. Na szczęście to też ciasto, które bardzo szybko się robi.

Składniki:

Warstwa ciastek:

• 18 czarnych herbatników 

Warstwa sernikowa:

• 1 kg sera z wiaderka
• 2 galaretki krystaliczne 
• 250 ml gorącej wody
• 5 łyżek cukru pudru

Warstwa galaretki:

• 2 galaretki truskawkowe 
• 1/2 l wody

Owoce: 

• Maliny, borówki amerykańskie i jagody 

Dodatkowo:

• Blacha o wymiarach 25x25 cm
• papier do pieczenia

Wykonanie:

Blachę pieczenia do wyłożyłam papierem. 

Herbatniki ułożyłam na papierze. 

Do miski przełożyłam ser, dodałam cukier puder i blenderem wymieszałam. 

Galaretki krystaliczne rozpuściłam w gorącej wodzie. Odstawiłam do lekkiego stężenia. Następnie galaretki dodałam do sera i dokładnie wymieszałam. Tak przygotowaną masę serową wylałam na herbatniki i włożyłam do lodówki na 15 minut.

W tym czasie galaretki truskawkowe rozpuściłam w gorącej wodzie i odstawiłam do wystudzenia. 

Wyciągnęłam ciasto z lodówki i posypałam warstwę sernikową owocami. 

Na wierzchu rozprowadziłam wystudzoną galaretkę truskawkową i odłożyłam do lodówki. Gdy serniczek na zimno z galaretką stężał zaserwowałam go moim gościom 🙂

Na moim blogu znajdziecie więcej przepisów na ciasta z galaretką i na najlepsze ciasta bez pieczenia.

Polecam Wam też ten przepis na pyszne ciasto bez pieczenia z dwóch składników: https://grzegorzcaputa.com/2023/07/16/ciasto-bez-pieczenia-z-2-skladnikow-z-sosem-jagodowym-bez-glutenu-bez-miksera-bez-zelatyny/