SAŁATKA Z FILETA Z KURCZAKA - pyszna, lekka sałatka.
SAŁATKA Z FILETA Z KURCZAKA W ROSZPONCE Z KARMALIZOWANYMI ORZECHAMI NERKOWCA
SAŁATKA Z KURCZAKIEM – zebrałam dla Was najlepsze przepisy na pyszne sałatki z kurczakiem.
Składniki:
- 1 filet z kurczaka
- 2 garście roszponki
- 4 łyżki oliwy z oliwek
- 1 garść orzechów nerkowca
- 1 łyżka miodu
- Parmezan
- Sól
- Pieprz
Wykonanie:
Filet z kurczaka opłukałam i osuszyłam papierowymi ręcznikami. Lekko posypałam świeżo zmielonym czarnym pieprzem i posypałam solą.
Rozgrzałam patelnię grillową i grillowałam na niej pierś z kurczaka po 4 - 5 minut z każdej strony.
Po tym czasie przełożyłam pierś do blaszki i włożyłam do piekarnika nagrzanego do 180 stopni na 8 minut. Piekłam góra dół.
W tym czasie zabrałam się za przygotowanie orzechów nerkowca, które wrzuciłam na suchą rozgrzaną patelnie do uprażenia.
Kiedy orzechy były już rumiane, polałam je miodem i trzymałam jeszcze na ogniu, mieszając przez chwilę, ąż pokryły się równą warstwą miodu. Ściągnęłam orzechy z ognia i odstawiłam.
Roszponkę opłukałam i osuszyłam ręcznikiem papierowym. Polałam oliwą z oliwek i startym parmezanem. Wszystko razem wymieszałam. Dodałam orzechy i pokrojoną, upieczoną pierś z kurczaka. Wszystko lekko posoliłam i jeszcze raz wymieszałam.
English: GRILLED CHICKEN FILlET SALAD WITH CORN SALAD AND KARMELIZED CASHIEW NUTS
