SAŁATKA Z DYNI - MARYNOWANA DYNIA - na żywo Marcin i Grzegorz - zobaczcie jak Marcin Bagiński (współwłaściciel i szef kuchni w restauracji PAN FISZ we Wrocławiu) przygotowuje z Grzegorzem piklowaną dynie i sałatkę z dynią 🙂

Zapraszam do subskrypcji mojego kanału na YouTube: https://www.youtube.com/channel/UCiWXI8XDS4lEBwqWi-enu0A?sub_confirmation=1

SAŁATKA Z DYNI - MARYNOWANA DYNIA - na żywo Marcin i Grzegorz

Składniki:

Dynia piklowana:

• Dynia
• 200 ml octu winnego
• 200 ml wody
• 200 gr cukru
• 3-5 goździków
• 1 gwiazdka anyżu
• 2 laski cynamonu
• 1 łyżeczka pieprzu czarnego ziarnisteg

Dressing:

• 100 ml oliwy z oliwek
• 5 łyżek octu winnego
• 1,5 łyżeczki musztardy francuskiej
• 2 łyżki miodu

Sałatka:

• Garść rukoli
• Garść roszponki
• Dynia
• Szynka preszuto/parmenska/szwardzwaldzka/
• Dynia piklowana
• 1 czerwona cebula
• Marchewka