SAŁATKA Z CUKINII I POMIDORÓW - PYSZNA I ZDROWA - naładujmy się witaminami i jedzmy więcej sałatek. Ja taką sałatkę jem ostatnio na kolacje.
SAŁATKA Z CUKINII I POMIDORÓW - PYSZNA I ZDROWA
Składniki:
- 1 cukinia
- 2 pomidory malinowe
- 1 czerwona cebula
- 2 ząbki czosnku
- 2 łyżki ziaren prażonego słonecznika
Sos
- 3 łyżki oliwy
- 1/3 łyżeczki cukru
- sól
- pieprz
Wykonanie:
Cukinię umyłam, osuszyłam, pokroiłam w plasterki i podsmażyłam bez tłuszczu, na patelni o nieprzywierającej powłoce, przez ok. 2-3 minuty.
Pomidory pokroiłam w plastry, cebulę w plasterki, czosnek drobno posiekałam.
Do miski przełożyłam cukinię, pomidory, czosnek, cebulę, słonecznik i delikatnie wymieszałam.
Do miseczki wlałam oliwę, dodałam cukier, sól, pieprz i wymieszałam. Tak przygotowanym sosem polałam sałatkę.
