PROSTE CIASTO Z TRUSKAWKAMI-NAJLEPSZY PRZEPIS - Proste, wilgotne ciasto bez miksera z pyszną chrupiącą kruszonką i truskawkami na dużą blachę 🙂 Super proste i super szybkie 🙂
PROSTE CIASTO Z TRUSKAWKAMI-NAJLEPSZY PRZEPIS
Składniki na ciasto:
- 2,5 szklanki mąki
- 4 łyżki wiórków kokosowych
- 4 jajka
- 1 szklanka cukru (1 szklanka=250 ml)
- 1 szklanka kefiru
- 1 szklanka oleju
- 2 łyżeczki proszku do pieczenia
- 400 g truskawek
Składniki na kruszonkę:
- 0,5 szklanki mąki
- 50 g masła
- 1,5 łyżki cukru pudru
Dodatkowo:
- Blacha o wymiarach 20x30 cm lub 36x25 cm
Wykonanie:
Wszystkie składniki na ciasto powinny być w temp. pokojowej. Do miski wsypałam mąkę, cukier, wiórki kokosowe, proszek do pieczenia i dokładnie wymieszałam. Do drugiej miski wbiłam jajka, wlałam kefir, olej i wszystko wymieszałam łyżką. Następnie do sypkich składników dodałam te mokre i wymieszałam dokładnie ponownie łyżką (uwaga: nie używamy miksera). Na cieście ułożyłam przekrojone na pół odszypułkowane truskawki.
Zrobiłam kruszonkę: wymieszałam ręką mąkę z masłem i cukrem aż zaczęły powstawać charakterystyczne grudki. Posypałam nią ciasto. Ciasto piekłam w piekarniku nagrzanym do 180 stopni przez ok. 45-50 min. (do tzw. suchego patyczka, góra-dół; bez termoobiegu). Wiórki kokosowe można pominąć i zastąpić dodatkowymi 3 łyżkami mąki.
English version of the recipe can be found here: http://en.przepisyjoli.com/2020/05/06/simple-strawberry-cake-recipe/
Nie chcecie przegapić żadnego nowego przepisu? Subskrybujcie mój kanał Przepisy Joli na YouTube (wystarczy kliknąć tutaj: PRZEPISY JOLI NA YOUTUBE )
